1902年に記録のあるカフェで、その名は近隣に位置するシルク・ディヴェール(冬のサーカス)の活動に由来する。現在の内装装飾は1920年代のものとされ、建築家ジャン=バティスト・メムリ(Jean-Baptiste Memery)によって設えられたと考えられている。
| 月 | 12:30–14:00, 19:00–23:00 |
| 火 | 12:30–14:00, 19:00–23:00 |
| 水 | 12:30–14:00, 19:00–23:00 |
| 木 | 12:30–14:00, 19:00–23:00 |
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